Paletilla de Montanera – Raza Ibérica Pura (Lote Privado) 5kg

Esta paletilla procede de cerdos de raza ibérica pura criados en libertad en las dehesas de Encinares del Sur – Palacio Mendicela, un entorno natural donde los animales completan la montanera alimentándose exclusivamente de bellota y pasto natural.
El resultado es una pieza de sabor profundo, jugosa, aromática y con una infiltración de grasa espectacular, perfecta para quienes disfrutan de un producto intenso y muy aromático.

Este producto forma parte de un lote privado y extremadamente limitado. No lleva la vitola comercial de la norma porque se distribuye como lote especial fuera de norma, pero cada pieza incluye su número de lote, trazabilidad y control sanitario oficial, exactamente igual que las paletillas premium habituales del mercado.