Jamón de Montanera – Raza Ibérica Pura (Lote Privado) 8kg

Este jamón procede de cerdos de raza ibérica pura criados en libertad en las dehesas de Encinares del Sur – Palacio Mendicela, un entorno natural donde los animales completan la montanera alimentándose exclusivamente de bellota y pasto natural.
Gracias a esta crianza tradicional, cada pieza desarrolla una infiltración de grasa espectacular, aromas intensos y un sabor profundo y equilibrado.

Este producto pertenece a un lote privado y muy limitado, disponible únicamente mediante distribución directa. No lleva la vitola comercial de la norma porque se libera como lote especial fuera de norma, pero cada jamón incluye su número de lote, trazabilidad y control sanitario oficial, exactamente igual que cualquier pieza premium.